Семена чиа в кулинарии используют в качестве добавки, а не основного ингредиента. Обычно в блюдах чиа применяют в качестве загустителя.
Микро зелень (пророщенные семена чиа) дополнение к салату.
Некоторые варианты использования семян чиа:
Салатный соус. Семена чиа смешивают с оливковым маслом, греческим йогуртом, горчицей или лимонным соком, дают настояться и поливают салат. Хорошо сочетается…