Жаркое по-бакински — это ароматное азербайджанское блюдо, сочетающее обжаренное мясо (обычно баранина или говядина), картофель, лук, томаты и пряные травы. Оно отличается сочностью, насыщенным вкусом овощей и ярким восточным акцентом. Ингредиенты: Баранина (или нежная говядина или курица ), картофель, репчатый лук, помидоры, болгарский перец, свежая зелень (кинза, укроп), чеснок, специи.