Палтус – это деликатес с богатым вкусом и ароматом, который ценят за его полезные свойства. Он богат жирными кислотами омега-3, витаминами и микроэлементами, полезными для здоровья. В процессе холодного копчения сохраняются ценные вещества, в отличие от горячего копчения, где рыба теряет часть полезных свойств
