Мидии в створках – это морепродукт, полностью готовый к употреблению. Они уже отварены, после чего заморожены по специальной технологии, которая дает возможность сохранить их вкусовые качества и полезные свойства. Мясо мидий состоит из белка, который легко усваивается. Оно является источником множества микро- и макроэлементов, аминокислот, витаминов и антиоксидантов.