традиционно его готовят из баранины и говядины . В рубленый фарш добавляют лук, зелень и перец, а затем формируют шарики и обжаривают на гриле. Это вкусное блюдо часто подают туристам в отелях Хургады и Шарм-эль-Шейха. Иногда кофту жарят на большом мангале, но чаще всего египетские колбаски можно найти там же, где и остальные горячие блюда.