Икра черная «Премиум» - это икра высшего сорта, получаемая от икорного стада возрастом 9-15 лет чистой породы сибирского осетра ленской популяции. 1. Икра высшего сорта согласно ГОСТ 7442-2002. 2. Не пастеризована, малосол (3 – 3.3% чистой соли) 3. Икра крупная, размер икринок 2.5 – 3 мм. 4. Икра проходит государственный и внутренний ветеринарный контроль. 5. Икра разбористая, икринки легко…