Хек - морская промысловая рыба, обитающая на Дальнем Востоке и Балтийском море. Достигает 70 см в длину и веса 3 кг. Хек обладает нежным вкусом, напоминает треску, но он более жирный, и рыбный запах в нем ярче выражен. Существует много способов как приготовить хека: поджарить, запечь в духовке, потушить, сварить, использовать для салата, сделать из него котлеты или пироги. Мясо очень легко…