Фундук это питательный продукт с высоким содержанием жиров (\(60.8-66.9\) г на 100 г), белков (\(15\) г на 100 г) и калорийностью около \(628-679\) ккал на 100 г. Он богат витаминами группы B, витамином E, а также минералами, такими как калий, фосфор, магний и железо. Благодаря сладкому вкусу, он используется как полезный перекус, дополнение к блюдам и замене мяса для вегетарианцев.
