Запеченные баклажаны, кунжутная паста, чеснок и кавказские специи, шафрановое масло, гранат, кедровый орех и зеленью.
Знаменитая закуска , в основе которой запеченные баклажаны, перебитые с кунжутной пастой, чесноком и восточными специями. Подаем с шафрановым маслом, гранатом, кедровым орехом и зеленью.